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【四川】仔姜炒肉丝

菜谱编号:269-400
【四川】仔姜炒肉丝是【天蓝蓝草青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】仔姜炒肉丝”。
【四川】仔姜炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得有一次和一个朋友说到仔姜肉丝时,她居然说不知道有这种吃法,我分享了烹饪方式后,她回家照做了,再次见我时一再给我说很好吃,很开口胃。

【四川】仔姜炒肉丝主厨:天蓝蓝草青青

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:200克嫩姜:100克
辅助料用量
植物油:适量盐:2克
生抽:2克豆瓣酱:1克
淀粉:1克--

【四川】仔姜炒肉丝的做法步骤

  • 第五步:炒一会儿,再调少许盐炒匀即可
  • 第六步:成品
  • 第二步:瘦肉切丝用盐1克,生抽,淀粉,豆瓣腌一会儿
  • 第一步:嫩姜洗干净切丝
  • 第四步:放姜丝炒
  • 第三步:炒锅放油烧热后放肉丝炒散
  • 【四川】仔姜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    姜本身辣味重,豆瓣酱少放点。

    菜谱标签:热菜家常菜

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