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笋子烧牛肉

菜谱编号:269-459
笋子烧牛肉是【怪兽大战菊花哥】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋子烧牛肉”。
笋子烧牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经典川菜炒鸡下饭

笋子烧牛肉主厨:怪兽大战菊花哥

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:500克笋子:250克
辅助料用量
料酒:适量花椒:2克
郫县豆瓣:适量大葱:一根
八角:三个干辣椒:3个
姜:3片--

笋子烧牛肉的做法步骤

  • 第五步:煮过牛肉的汤别倒掉,加到炒香后的料中 大火烧开
  • 第六步:大火烧开后加入切好的牛肉 牛肉切丁。大火继续烧
  • 第二步:牛肉过水煮熟 放葱段 姜一起煮
  • 第三步:倒入食用油 把料炒香
  • 第七步:牛肉烧20分钟左右加入笋丁后大火烧10分钟转小火
  • 第一步:笋子切丁 泡一下 大概半个小时
  • 第八步:小火40-50分钟左右收汁起锅
  • 第四步:加入郫县豆瓣继续爆香
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉

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