【东北】酥油酸菜馅饼
【东北】酥油酸菜馅饼是【低调蓝莓】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】酥油酸菜馅饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年的脚步越来越近，小时候数天数盼过年，只有过年才能吃到好吃的，爸妈把平时节省下来的油、大米、白面，在过年的时候用，过去油和细粮是按人口定量供应的，平常不节省，过年就没得吃。爸爸最喜欢做酥油饼，我在旁边看着、学着，耳濡目染，长大后我学会了做许多面食。酥油是用猪油做的，烙出的饼真是酥的直掉渣儿，我在里面加了东北人最爱的酸菜肉馅，是上次做酸菜肉包剩的，正好做八个。现在，物质生活条件极大丰富了，人们对年的感觉越来越淡，想吃什么随时做，口感越来越刁，只有家乡的美味是无可挑剔的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：300克 | 温水：170克 |
| 酵母：3克 | 肉馅：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 猪油：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 五香粉：适量 | 盐：少许 |
【东北】酥油酸菜馅饼的做法步骤
【东北】酥油酸菜馅饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、和面的水比平常做馒头要多一点儿，馒头的面太软外形就不好看了，发面饼一定要软才好吃。
2、肉馅配置我没有写，肉馅加好调料再加点儿大葱就可以用了。
相关食材：酸菜