【重庆】双椒鸡丁
【重庆】双椒鸡丁是【我是狂草】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【重庆】双椒鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡丁嫩滑，麻辣爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：约200克 | 胡椒粉：0·5茶匙 |
| 蚝油：1茶匙 | 红苕淀粉：1茶匙 |
| 泡椒：5克 | 花椒：30颗 |
| 鸡精：0·5茶匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 二荊条：10根 | 豌豆淀粉：0·5茶匙 |
| 料酒：2茶匙 | 泡姜：10克 |
| 菜油：0·5汤匙 | 剁椒酱：1茶匙 |
| 熟白芝麻：少许 | -- |
【重庆】双椒鸡丁的做法步骤
相关食材：鸡丁