【东北】鲜香干烧茄子
【东北】鲜香干烧茄子是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】鲜香干烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲜香干烧茄子是传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。
(百度)烧茄子是一道汉族名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜。以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子:1个 | 菜籽油:适量 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 蒜:适量 |
料酒:适量 | 白糖:适量 |
红烧酱油:适量 | 盐:适量 |
花椒粉:适量 | 淀粉:适量 |
【东北】鲜香干烧茄子的做法步骤
【东北】鲜香干烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:
料酒、白糖、盐、酱油等调料也可提前备成碗汁儿。
答配菜谱:香干与茄子的做法