当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【东北】鲜香干烧茄子

【东北】鲜香干烧茄子

菜谱编号:269-817
【东北】鲜香干烧茄子是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】鲜香干烧茄子”。
【东北】鲜香干烧茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜香干烧茄子是传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。

(百度)烧茄子是一道汉族名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜。以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。

【东北】鲜香干烧茄子主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:1个菜籽油:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
料酒:适量白糖:适量
红烧酱油:适量盐:适量
花椒粉:适量淀粉:适量

【东北】鲜香干烧茄子的做法步骤

  • 第八步:OK
  • 第七步:放入料酒、白糖、盐、酱油,勾芡完成。
  • 第一步:准备所有食材
  • 第三步:炒锅倒入菜籽油,微微冒小烟,倒入茄子块
  • 第四步:炸软捞出控油
  • 第五步:底油入姜片、蒜片、花椒粉炒香
  • 第六步:放入烧好的茄子
  • 第二步:茄子切滚刀块
  • 【东北】鲜香干烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    料酒、白糖、盐、酱油等调料也可提前备成碗汁儿。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子香干

    【东北】鲜香干烧茄子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Qiuyue0815】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【东北】鲜香干烧茄子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜