第七步：出锅后撒上葱花即可
第五步：取出姜片、葱段。倒入米粉拌匀
第四步：大米倒入研磨杯中，打成粉末备用
第六步：隔水蒸1小時
第一步：排骨洗净，放入清水中浸泡20分钟，泡出血水。加入酱油、食盐、花椒粉、豆瓣酱、香油
第三步：2大米倒入锅中，放入八角，她至米粒微微变黄，关火晾凉
第二步：放入姜片、葱段腌制半小時
【四川】粉蒸排骨
【四川】粉蒸排骨是【O西葫芦O】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】粉蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。排骨蒸熟后软烂入味，咸辣鲜香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | 豆瓣酱：2茶匙 |
| 酱油：2茶匙 | 食盐：1//4茶匙 |
| 花椒粉：1/4茶匙 | 香油：1茶匙 |
| 姜片：（浸泡）10克 | 小葱：2根 |
| 大米：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：2个 | -- |