我是主厨分享蔓越莓饼干制作配方
我是主厨分享蔓越莓饼干制作配方是【主厨老王】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我是主厨分享蔓越莓饼干制作配方”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蔓越莓饼干香脆可口,受广大群众和私家烘焙的青睐,酸甜可口的蔓越莓还是调理女性身体的药膳,好吃对身体又好你还不试一下
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:125克 | 牛奶:25 克 |
低粉:170克 | 盐:1 克 |
辅助料用量 | |
糖粉:75 克 | 蔓越莓:50 克 |
泡打粉:2 克 | -- |
我是主厨分享蔓越莓饼干制作配方的做法步骤
我是主厨分享蔓越莓饼干制作配方做法技巧/窍门/补充说明:
1黄油要经过与糖粉的一次搅打,与牛奶的两次搅打,如果你从一开始就搅的太发,那整体搅拌完成以后打发程度就非常高了,这样烤出来的饼干容易碎,口感很油,一点都不好吃
2蔓越莓最好选择进口的,从选料上就好一点,国产的虽然原料大部分也从国外进口,但个头和饱满方面好像差了一点
相关食材:蔓越莓