蔓越莓酥饼
蔓越莓酥饼是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓酥饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
无论食谱还是文字，都反映着真实的生活。
我常常匆匆忙忙，孩子，家，生意。
以前我总是说我没有大段时间做烘焙。
其实最近发现，再忙，再累，只要安排好时间，想做啥就一定能做好。
女儿不怎么喜欢甜点。
却也总是能从无数种甜品中找出自己喜欢的某一种，
这似乎更加要求妈妈成长，
只有把烘焙做到炉火纯青，才能做出女儿喜欢的甜食。
无数次尝试的过程也是自己成长的过程。
蔓越莓酥饼做好后，女儿尝了一口就给建议了，
妈妈，能不能做成葱油的？
最好再加上些煎得香香的培根肉
……
妈妈真的是好开心，
下次做咸口的酥饼出来。
女儿都给配方了不是！
蔓越莓酥饼
材料：蔓越莓干50克低粉140克黄油60克全蛋液20克细糖30克
做法：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蔓越莓干：50克 | 低粉：140克 |
| 黄油：60克 | 全蛋液：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 细糖：30克 | -- |
蔓越莓酥饼的做法步骤
蔓越莓酥饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、此配方面粉含量比较大，跟传统的饼干做法不同，借助模具，压实整形就可以了。
2、低温慢慢的烤，不宜用高温，容易出现中间不熟的情况。
3、一定要完全放凉后再切块，避免饼干酥碎掉。
菜谱标签：烘焙
相关食材：蔓越莓