香芹炒小墨鱼
香芹炒小墨鱼是【草莓】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹炒小墨鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这种小墨鱼挺好吃的,市场上有卖的时候我都会买一点回来的,加点青菜一起炒特别的好吃,我这次就放了香芹去炒,又鲜美又不油腻,特别的好吃呢。小墨鱼先炒一下再跟香芹一起炒的哦,因为小墨鱼一炒会出一些水的,这样炒的更鲜美一点。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
香芹:200克 | 油:适量 |
大蒜:适量 | 鸡精:适量 |
辅助料用量 | |
小墨鱼:300克 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 蚝油:适量 |
香芹炒小墨鱼的做法步骤
香芹炒小墨鱼做法技巧/窍门/补充说明:
蚝油最后再放味道才会好。
先炒过的墨鱼出锅用冷水冲一遍再去炒,这样的墨鱼更脆爽好吃。
答配菜谱:香芹与墨鱼的做法