第一步:备好材料
第六步:大火烧开后转小火煲一个半小時
第二步:黑豆和香菇提前泡发洗净,香菇可以切小块
第五步:所有材料一起放锅中,加清水2000ml
第三步:木耳泡发
第七步:喝的時候加盐
第四步:乌鸡块洗净,瘦肉切块,焯水后捞出冲去沫
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
据研究表明,黑色的食物养颜美容、增强人体免疫力,是非常营养又健康的。选用黑豆、木耳和乌鸡,加上香菇桂圆干合而为汤,养胃润肠,滋阴补血。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
乌鸡:450克 | 黑豆:50克 |
干木耳:10克 | 干香菇:5朵 |
桂圆:15颗 | 瘦肉:70克 |
辅助料用量 | |
生姜:2片 | 盐:适量 |
第一步:备好材料
第六步:大火烧开后转小火煲一个半小時
第二步:黑豆和香菇提前泡发洗净,香菇可以切小块
第五步:所有材料一起放锅中,加清水2000ml
第三步:木耳泡发
第七步:喝的時候加盐
第四步:乌鸡块洗净,瘦肉切块,焯水后捞出冲去沫
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