黑豆炖豆腐
黑豆炖豆腐是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑豆炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜是我在电视上学的,当时他是介绍给女性朋友的,说是吃了后可以增强体质与消除职业疲劳。我也试了一把这道咸味的菜。
黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸,可供人体全面营养,促进人体健康,滋养生命。
我想这道菜,不仅适合女性朋友的美食养颜,也同样适合于其他人群。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黑豆:适量 | 豆腐:适量 |
辅助料用量 | |
白胡椒粉:适量 | 盐:适量 |
黑豆炖豆腐的做法步骤
黑豆炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1、黑豆难煮,一定要提前浸泡,缩短煮的时间,也可以泡好后放高压锅中,更省时。
2、泡黑豆的汤汁一定不要丢掉,用原汁来煮,味道更香。
3、如果不喜欢咸味,可在最后放入糖调味,当做一道甜菜食用。
答配菜谱:黑豆与豆腐的做法
养生食疗:补钙