【北京】腊肠炒花菜
【北京】腊肠炒花菜是【炫润丝巾】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】腊肠炒花菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时我们会用各种食用油炒菜，比如，葵花籽油，菜籽油等，但是，有些油是用做烘焙，有些油用做炒菜会比别的油炒菜更香，比如：用坚小果花生油，炒出来的菜会更香，尤其，可以用坚小果花生油炒花生，才是原汁原味的味道，今天我用它做了一道腊肠炒花菜，有腊肉的香味，更有坚小果花生油的香浓味道，吃起来香香的口感，大家可以试试哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花菜：400克 | 腊肠：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：10克 | 酱油：3汤匙 |
| 花雕酒：2汤匙 | 糖：2克 |
| 盐：适量 | 辣酱或郫县辣酱：半汤匙 |
| 红米椒：1个（装饰用） | 姜：适量 |
【北京】腊肠炒花菜的做法步骤
【北京】腊肠炒花菜做法技巧/窍门/补充说明：
丝巾温馨提示：所有腊肠都可以这样去皮，无论清蒸还是米饭煲，还是炒菜，都可以这样去皮，口感超好，大家可以试试哦。
答配菜谱：腊肠与花菜的做法