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无油麻辣啤酒鸭

菜谱编号:270-025
无油麻辣啤酒鸭是【dymy】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油麻辣啤酒鸭”。
无油麻辣啤酒鸭
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
料酒:1勺生抽:1勺
啤酒:500ML老抽:1勺
整鸭:1000干辣椒:适量
麻椒:适量老干妈:2勺
辅助料用量
蒜:适量盐:适量
冰糖:适量葱:适量

无油麻辣啤酒鸭的做法步骤

  • 第四步:成品,放入饭盒,边看电视,边啃鸭头!??
  • 第一步:准备食材
  • 第二步:整鸭剁成小块,凉水入锅,去除血沫,锅中加入适量麻椒、葱、蒜,去腥,水开后,大火煮8分钟,捞出鸭块备用。
  • 第三步:另起锅,倒入鸭块,放入啤酒等其他调料,大火煮开转小火,慢炖40分钟即可。
  • 菜谱标签:热菜川菜

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