【上海】粢饭糕
【上海】粢饭糕是【O西葫芦O】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【上海】粢饭糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
粢饭糕是一种流行于江南一带的传统小吃,属油炸类糕点,因其做法也可称为油氽粢饭糕,南方其他地区称之为炸糍粑。粢饭糕外层呈金黄色,内层为雪白的软糯糍饭,咬起来喷香松脆,吃在口里,且脆、且咸、且鲜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大米:240克 | 水:300克 |
食盐:1茶匙 | 花椒粉:1/2茶匙 |
辅助料用量 | |
油:适量 | -- |
【上海】粢饭糕的做法步骤
菜谱标签:小吃