【四川】耙豌豆蹄花汤
【四川】耙豌豆蹄花汤是【天蓝蓝草青青】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】耙豌豆蹄花汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得天蓝蓝在十年前刚来c城的时候，在朋友家吃过一次耙豌豆蹄花汤，就永远也忘不了那个味道。
自己也学着做了好多次，耙豌豆软糯，蹄花肥而不腻，汤特别好喝，因为有豌豆的豆沙，令汤很浓厚。
确实是很适合冬季的一款汤，滋补又美味。
这款菜还很适合过年菜，因为猪蹄有招财之意，祝各位热爱美食的朋友们新年快乐，多多发财哈哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：1跟 | 耙豌豆：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1块 | 盐：5克 |
| 干花椒：5粒 | 干辣椒：2个 |
【四川】耙豌豆蹄花汤的做法步骤
【四川】耙豌豆蹄花汤做法技巧/窍门/补充说明：
还真什么技巧，步骤里介绍得很详细了。喜欢试试吧，不会让你失望的
真要说两个技巧那就是：
猪蹄一定要焯水啊，最好选用前猪蹄
相关食材：豌豆