【北京】自制原味酸奶
【北京】自制原味酸奶是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】自制原味酸奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸奶具有增食欲、促消化、降低胆固醇、补钙等显著功效。每天能够食用150-250毫升的酸奶为宜。酸奶不宜空腹食用，适合饭后两个小时左右，吸收效果更佳。
和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。
在家用酸奶菌自制酸奶，健康有营养，想喝随时有。而且自制的酸奶含糖量更少。为了增加口味，可以在食用时放入应季的水果，或者果酱，也可以放蜂蜜。
春节期间，大鱼大肉肯定要多吃，不妨来点自制酸奶，再加点果酱或者蜂蜜，酸酸甜甜，开胃助消化。用酸奶还可以拌水果沙拉、蔬菜沙拉，那口感也是清清爽爽。在膏油肥厚的餐桌上，这将是一道亮丽的爽口甜品或者小菜啦！
说干就干，先做几杯尝尝鲜吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜牛奶：480毫升 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 原味酸奶：180毫升 | -- |
【北京】自制原味酸奶的做法步骤
【北京】自制原味酸奶做法技巧/窍门/补充说明：
酸奶做好后，口感还是温的，而且还在继续发酵中，因此要凉一凉再喝；如果你喜欢温热的，我也不拦着噢；
淋上果酱或者蜂蜜，或者新鲜水果，都是极好的；
如果没有酸奶做引子，用酸奶菌也是很方便的。
相关食材：酸奶