【广东】白切鸡
【广东】白切鸡是【舒舒的厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广东】白切鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 三黄鸡：750克 | 盐：5克 |
| 葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：50克 | 花生油：50ML |
| 熟花生：适量 | -- |
【广东】白切鸡的做法步骤
【广东】白切鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡浸冰水后要浸透才能捞出。小火煮鸡不要时间长。
2、喜欢吃别的口味可以调制别的。
3、用仔鸡也可以。