第一步：准备好的原料。
第七步：加上酱油，醋，白糖，麻油拌匀就可以。
第三步：萝卜去皮切丝。
第五步：海蜇头片小块，香菜切小段。
第四步：加少许盐抓匀腌制，用手挤干萝卜汁待用。
第六步：全部加在一起。
第二步：海蜇头先用清水泡上，多换几次水，直到海蜇头里的盐分完全泡出。
【上海】凉拌海蜇头
【上海】凉拌海蜇头是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【上海】凉拌海蜇头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海蜇头口感爽脆，营养丰富，常以凉拌为主，可以直接加点醋，酱油拌的，也可以加点萝卜香菜拌拌，清爽又爽口，特别年饱的时候，最好来点这个再配碗白粥，人也舒服起来！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海蜇头：150克 | 萝卜：1段 |
| 香菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：2勺 | 醋：半勺 |
| 白糖：1勺 | 盐：少许 |
| 麻油：少许 | -- |
【上海】凉拌海蜇头的做法步骤
【上海】凉拌海蜇头做法技巧/窍门/补充说明：
1·海蜇头大多为盐腌制，用清水浸泡去除多余的盐分，吃之前可以先尝下。
2萝卜腌制去除萝卜汁可以去掉辛辣味。