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苦瓜拌海蜇

菜谱编号:397-602
苦瓜拌海蜇是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜拌海蜇”。
苦瓜拌海蜇
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:半根海蜇:200克
辅助料用量
蒜末:适量剁椒:适量
白醋:适量芝麻油:适量
盐:适量鸡精:适量

苦瓜拌海蜇的做法步骤

  • 第四步:白醋、芝麻油。
  • 第十步:然后,合入海蜇,搁入蒜末和剁椒。
  • 第六步:放在案板上切开、去瓤、切成片。
  • 第十一步:最后,加点盐、鸡精、白醋和芝麻油。
  • 第八步:用凉开水过凉。
  • 第五步:将苦瓜清洗一下。
  • 第七步:随后,将切成片的苦瓜下入沸水中焯开捞出。
  • 第十二步:调味拌匀,即成。
  • 第三步:蒜末、剁椒。
  • 第九步:接着,将过凉的苦瓜控干水分。
  • 第二步:海蜇(已漂洗干净)。
  • 第一步:食材:苦瓜。
  • 相关食材:海蜇苦瓜

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