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【 江苏】蜜豆奶茶

菜谱编号:270-632
【 江苏】蜜豆奶茶是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【 江苏】蜜豆奶茶”。
【 江苏】蜜豆奶茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

与大家也分享一道茶饮,即可缓解疼痛又香甜好喝,而且制作也非常地简单易操作。

红茶为全发酵茶,茶红素类和茶黄素类是红茶中最为主要的有效成分,具有很好的生理活性。红茶性温,擅温中驱寒,温胃驱寒,能化痰、消食、开胃。

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果。此外红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;同时红茶还是极佳的运动饮料,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

红豆含热量低,富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,是典型的高钾食物;具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效;具有丰富的铁元素,吃红豆有助于我们补充铁物质,可以使我们的脸色红润,具有很好的补血美容养颜的功效。

经期前后适当喝一些红豆或是蜜豆奶茶,补血又暖宫~~~”

【 江苏】蜜豆奶茶主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蜜豆:30克牛奶:250毫升
辅助料用量
红茶:1包--

【 江苏】蜜豆奶茶的做法步骤

  • 第二步:将牛奶倒入奶锅中
  • 第九步:蜜豆奶茶就OK了
  • 第三步:将红茶包放入奶锅中
  • 第六步:过滤到另一碗中,筛网中会有少量的牛奶油皮及红茶沫沫
  • 第七步:将过滤后的奶茶重新倒入洗净的奶锅中,再将蜜豆放入
  • 第八步:继续开小火煮沸
  • 第四步:小火边煮边用勺子轻轻搅拌,并轻轻挤压红茶包释放味道
  • 第五步:煮沸后关火并取出红茶包
  • 第一步:准备好食材
  • 【 江苏】蜜豆奶茶做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煮奶茶时用小火:即可防牛奶不易溢出,又可以炖煮时间长点,可使红茶与牛奶充分融合
    2、奶茶煮好后:过筛很必要,没有杂质、味道更香醇

    菜谱标签:饮品
    相关食材:蜜豆

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