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【东北】椰蓉薯球

菜谱编号:270-662
【东北】椰蓉薯球是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】椰蓉薯球”。
【东北】椰蓉薯球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道甜点小吃,主料选择红薯地瓜和红豆馅搭配制作,再滚蘸椰蓉后即成成品【椰蓉薯球】。做法不复杂,但是需要用奶粉和炼乳调味。不喜欢奶香味的也可以用可可粉、果珍等调味。

【东北】椰蓉薯球主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
红薯:2个红豆泥:200克
辅助料用量
白糖:适量炼乳:适量
奶粉:适量椰蓉:适量

【东北】椰蓉薯球的做法步骤

  • 第七步: 取一块红薯泥,按扁。
  • 第五步: 将其揉成面团状态即成红豆馅。
  • 第三步: 把蒸熟的红薯去皮后按压成泥,可以根据自己的口味加奶粉、白糖。
  • 第十步: 依次将其做完。
  • 第六步: 先把红豆馅团成小球。
  • 第十二步: 依次滚蘸后,即可上桌。
  • 第八步: 拿一个红豆馅的球放入。
  • 第一步:主辅料:红薯、红豆泥、炼乳、白糖、奶粉、椰蓉。
  • 第二步: 把红薯放入锅内蒸熟。
  • 第四步: 红豆泥中加白糖、炼乳、奶粉。
  • 第十一步: 取一个薯球毛坯,滚蘸椰蓉。
  • 第九步: 将其包严,团成圆球即成毛坯。
  • 【东北】椰蓉薯球做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用炼乳和奶粉主要是调味和调整软硬度,软了加奶粉,硬了加炼乳。
    2、用可可粉也可以。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:椰蓉

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