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星形椰蓉面包（汤种）

菜谱编号：445-557

星形椰蓉面包（汤种）是【给宝贝做的饭】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“星形椰蓉面包（汤种）”。

第十步：编起来。

第四步：椰蓉馅：把黄油软化后搅拌均匀。加入细砂糖拌匀。分次加入蛋液搅拌均匀。倒入椰蓉拌匀。加入牛奶拌匀。然后静置一下让椰蓉充分吸收水分。

第十五步：180度约烘焙20分钟。

第八步：从上至下卷起来，粘紧收口。

第十六步：成品图。

第七步：翻面后整理成长方形片，铺上椰蓉馅。

第十八步：成品图。

第十七步：成品图。

第十四步：发酵好的面团表面刷上一层蛋液，撒上杏仁片，放入预热好的美遇蒸烤箱内。

第九步：从中间切开。

第一步：1，在500ml水中加入100克高粉搅拌均匀。2，放到火上加热并不停搅拌，当加热至65度时离火。3，此时的面糊搅拌时会有纹路出路。4，盛入容器中，盖上保鲜盖，以防水分流失及表面结皮，然后降到室温后使用。

第五步：发酵好的面团排气后等分成6份，滚圆后盖上保鲜模松驰10分钟。

第二步：把除黄油外的所有主料倒入面包机中搅拌20分钟。加入黄油再搅拌20分钟至扩展阶段。

第三步：将搅拌好的面团放入容器内盖上保鲜膜发酵至2--2·5倍大。

第十三步：依次做好，放温暖湿润处进行二次发酵。

第六步：擀成椭圆片。

第十一步：围成圆形，两端压到底下。

第十二步：放入星形模具中。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

相关食材：面包椰蓉

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