葡萄干椰蓉千层土司
葡萄干椰蓉千层土司是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干椰蓉千层土司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
面包机版本的:葡萄干千层土司,是在经历过3次失败后,终于获得成功的一款吐司!也终于可以扬眉吐气了!谢谢一直关心着我的亲们,正是有你们的支持和鼓励,我才会坚持到底,并且终于可以品尝到成功的美好滋味了!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
主料黄油:30克 | 清水:80克 |
食盐:2克 | 白糖:40克 |
辅料 黄油:适量 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:40克 | 牛奶:60克 |
酵母:4克 | 高筋面粉:300克 |
椰蓉:适量 | -- |
葡萄干椰蓉千层土司的做法步骤
葡萄干椰蓉千层土司做法技巧/窍门/补充说明:
1、第一次和面后,需加盖湿布静置2个小时即可出膜,这样省时又省力
2、再加入黄油和酵母和面一次,可出有韧性的簿膜
3、想要成品面包有漂亮的颜色,请在面包机内桶包上锡纸,这样可以有效地防止面包在烤制中温度过高,上色过重
4、想要做出好吃的面包,选对酵母和面粉,至关重要,这是我经历过3次失败得出的经验
5、具体情况,还要根据亲家的面包机做适当改变