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果酱奶油纸杯蛋糕

菜谱编号：270-708

果酱奶油纸杯蛋糕是【Xiao小C】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果酱奶油纸杯蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

海绵蛋糕中夹着果酱，表面在配上一层淡奶油。除了好看口感也很丰富。

果酱奶油纸杯蛋糕主厨：Xiao小C

第五步：烤箱预热150度30分钟。

第四步：翻拌均匀的蛋糕糊加入裱花袋中。将蛋糕糊挤入纸杯中，八分满即可。

第三步：剩下40g细砂糖分三次加入蛋清中，打发至硬性。取三分之一的蛋白加入蛋糕糊中，翻拌均匀。接着将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续从上往下翻拌的方式，将蛋糕糊翻拌均匀。

第二步：蛋黄蛋清分离。加入20g细砂糖到蛋黄里，手动将细砂糖和蛋黄混合均匀。接着加入牛奶，混合均匀。最后加入融化的黄油继续混合均匀。

第一步：准备材料。

第六步：蛋糕放凉之后，用裱花最在中间弄一个孔，果酱装入裱花带挤入蛋糕中。将40g细砂糖分三次加入淡奶油中，打发好装入裱花袋。选择喜欢的裱花嘴，在蛋糕上挤上一层有一层的淡奶油装饰。

菜谱标签：烘焙

相关食材：果酱奶油

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