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果酱奶油排包

菜谱编号:078-219
果酱奶油排包是【千年米虫虫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果酱奶油排包”。
果酱奶油排包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:400克--
辅助料用量
干酵母:5克细砂糖:50克
牛奶:210克鸡蛋:小个两只
淡奶油:30克蜂蜜:50克
黄油:40克老面:100克
李子果酱:适量--

果酱奶油排包的做法步骤

  • 第四步:3·分成9份,滚圆松驰20分钟;
  • 第七步:6·发至两倍大,表面刷蛋液,放上李子果酱,入180度烤箱中层烤30分钟
  • 第一步:1·将所有材料按后油法揉出薄膜;
  • 第六步:5·卷起放入烤盘;
  • 第八步:李子果酱:材料:三华李、冰糖、柠檬汁、麦芽糖做法:基本所有的果酱熬制方法都差不多,去核、加糖熬制、快好时加柠檬汁及麦芽糖。
  • 第五步:4·取一份面团擀开,尽量成方形;
  • 第三步:2·发酵至2·5倍大;
  • 第二步:1·将所有材料按后油法揉出薄膜,收圆入盆;
  • 菜谱标签:烘焙主食
    相关食材:果酱奶油

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