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【番茄配方】特浓奶油果酱酥饼——浓郁至极,酥松至极

菜谱编号:163-838
【番茄配方】特浓奶油果酱酥饼——浓郁至极,酥松至极是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄配方】特浓奶油果酱酥饼——浓郁至极,酥松至极”。
【番茄配方】特浓奶油果酱酥饼——浓郁至极,酥松至极

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这样造型的果酱曲奇,估计大伙儿都见得多了,但今天这个配方,番茄加以简单的调整,风味却大大不同。非常浓郁的奶香,非常酥松的口感,喜欢奶香味儿的童鞋绝不可以错过。

【番茄配方】特浓奶油果酱酥饼——浓郁至极,酥松至极主厨:我爱番茄美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:70克奶油:35克
鸡蛋:22克果酱:适量
辅助料用量
黄油:60克细砂糖:15克
盐:1/8小勺--

【番茄配方】特浓奶油果酱酥饼——浓郁至极,酥松至极的做法步骤

  • 第一步:黄油软化后加入细砂糖和盐,用打蛋器打发至蓬松
  • 第六步:用手指从其的中心往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑
  • 第七步:用小勺把果酱放在小坑里,排列到烤盘里,将烤盘放入预热好180°的烤箱中层,上下火,烤15分钟左右,酥饼表面呈金黄色即可出炉
  • 第三步:将低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油混合物理,用刮刀翻拌
  • 第二步:加入打散的鸡蛋,搅打成蓬松轻盈的混合物
  • 第四步:使混合物混合均匀,成为湿润的面糊
  • 第五步:用手将面糊分成小份,搓成小圆球
  • 【番茄配方】特浓奶油果酱酥饼——浓郁至极,酥松至极做法技巧/窍门/补充说明:

    注意事项:
    1,可以根据自己的喜好选择果酱。
    2,用手将面糊搓成小圆球的时候,如果面糊黏手,可以在手上蘸点干面粉。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:番茄果酱奶油

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