当前位置：首页 > 菜谱大全 > 肉丁拌面酱

肉丁拌面酱

菜谱编号：270-742

肉丁拌面酱是【美凤厨房】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丁拌面酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肉丁，肉末拌面酱，拌饭酱，其实做法简单，炒酱要有耐心，佐料可以随各家的口味来添加。

肉丁拌面酱主厨：美凤厨房

第一步：准备好，水淀粉，白醋，番茄酱，白糖，鸡精，胡椒粉，五香粉，佐料精，甜面酱，料酒，生抽，蚝油，

第五步：加入五香粉，胡椒粉，鸡精，佐料精，翻炒均匀

第六步：再加入白糖和番茄酱甜面酱翻炒，加入适量的水要小火熬上10到15 ，最后加入水淀粉勾芡，

第四步：等葱姜蒜末煸干后，香味出来了在锅边烹入料酒和白醋，增香去腥，再加入蚝油，生抽，翻炒均匀

第七步：一碗酱香浓郁，层次感分明的，拌面酱就做了，可以拌饭，可以拌凉拌菜吃，真是隔着屏幕都能闻到香味！

第八步：先来晚拌面把，

第二步：猪肉一半剁成肉末。一半切成肉丁，锅里放适量油，先放肉丁，煸炒出油，等肉丁变成金黄色时再加入肉末煸炒，

第三步：等肉末肉丁都炒出油变成金黄色后，加入葱姜蒜末煸炒，（葱姜蒜末不能放早了，放早了葱蒜容易糊锅）

菜谱标签：自制酱料

相关菜谱：: 酱爆豆角肉丁的做法; 四川重庆杂酱面酱一直独爱的味道，成功复制原版的做法; 馋嘴肉丁的做法[图解]; 茄汁意面酱的做法[图解]; 肉丁打卤面的做法; 肉丁茄烧豆的做法; 拌面酱的做法[图解]; 肉丁杂蔬炒馒头丁的做法; 宫爆肉丁的做法[图解]; 宫保肉丁的做法[图解]; 五花肉丁炒香干的做法[图解]; 心蓝手制私房菜【麻辣毛豆肉丁】——不可以浪费食物的做法[图解]