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红薯面锅巴

菜谱编号:270-964
红薯面锅巴是【~梅杰】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯面锅巴”。
红薯面锅巴
菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克红薯面:100克
辅助料用量
酵母:2克泡打粉:2克
白糖:20克--

红薯面锅巴的做法步骤

  • 第四步:擀成椭圆形
  • 第六步:中小火2分钟后倒入半碗凉水(大约100g)
  • 第五步:平底锅烧热后刷一层油,放入锅巴坯
  • 第八步:待水份吸干,底部金黄色即可
  • 第一步:200g面粉、100g红薯粉、20g白糖、2g酵母、2g泡打粉掺和在一起用温水和成面团,静置30分钟以上,面团发至2倍大
  • 第二步:面团团成长条,切成大小相同的剂子
  • 第三步:侧面撒干面粉,按扁
  • 第七步:待水份快干时转动平底锅,让平底锅均匀受热
  • 第九步:配上自制西瓜酱,特别好吃
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:红薯

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