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红薯米粉糕

菜谱编号:260-142
红薯米粉糕是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯米粉糕”。
红薯米粉糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

#信任之美#红薯含有10余钟微量元素,被称为是营养均衡又价廉物美的保健佳品,家人喜欢吃红薯,尤其是那种红皮黄芯的品种,平时大多以蒸、煮或烤的方式来烧,今天换一种做法,把红薯泥、糯米粉和粘米粉搅拌在一起蒸着吃,蒸熟后的红薯米粉糕软软糯糯的,带着淡淡的甜甜味,尤其是那金黄色,可是非常诱人的哦

红薯米粉糕主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
红薯:400克糯米粉:70克
粘米粉:80克白糖:40克
辅助料用量
清水:适量--

红薯米粉糕的做法步骤

  • 第四步:放入糯米粉和粘米粉,搅拌成刚好成团的程度
  • 第三步:趁热放进白糖,用勺子压成泥
  • 第七步:蒸架上抹一层油,放上做好的米粉糕,中火蒸20分钟
  • 第十一步:成品图
  • 第十步:软糯,带点淡淡的甜味
  • 第八步:蒸好的红薯米粉糕,色泽就很诱人了
  • 第二步:红薯去皮上锅蒸熟
  • 第九步:金黄的红薯米粉糕
  • 第六步:用模具压出花纹
  • 第五步:分成40g一个的小份
  • 第一步:准备食材
  • 菜谱标签:儿童小吃中秋
    相关食材:红薯米粉

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