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【开封】特色小吃-五香烧饼

菜谱编号:271-596
【开封】特色小吃-五香烧饼是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【开封】特色小吃-五香烧饼”。
【开封】特色小吃-五香烧饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烧饼,各地有各味,搭配各种美味皆宜。

【开封】特色小吃-五香烧饼主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
半发面团:适量五香料:适量
辅助料用量
芝麻:适量--

【开封】特色小吃-五香烧饼的做法步骤

  • 第六步:撒上芝麻,做成烧饼坯
  • 第五步:放到盘里,手上沾水,压成较大的园饼
  • 第四步:团成团状
  • 第二步:取一块面团,压成园饼
  • 第一步:约3/5的发面和2/5的死面活在一起,饧发30分钟后备用
  • 第三步:再取一小块,沾上用焙香的花椒、八角打成粉加油、盐调的五香料
  • 第七步:电烤箱先预热,把烧饼坯放入,180度烤20分钟即可
  • 菜谱标签:家常菜小吃

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