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【湖北】辣炒海带丝

菜谱编号:271-778
【湖北】辣炒海带丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湖北】辣炒海带丝”。
【湖北】辣炒海带丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海带风味独特,食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。今天就来道辣炒海带丝,泡过的海带丝先焯煮一下,海带不易熟,所以多煮上几分钟,煮好的海带丝用辣椒和蒜粒一起炒。不出两分钟,这盘辣炒海带丝就完成了,脆脆的海带丝,加上辣椒辛辣的搭配,热吃很爽脆可口

【湖北】辣炒海带丝主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
海带丝:1把蒜:3瓣
辅助料用量
青椒:1个油:适量
盐:适量红椒:1个

【湖北】辣炒海带丝的做法步骤

  • 第四步: 再加入刚煮过的海带丝进去翻炒;
  • 第五步:翻炒几下后加入适量的盐调味即可盛入盘中。
  • 第一步:海带提前用水泡上二个小时, 中途换次水;
  • 第三步:锅中放入适量的油,下入青红椒和蒜末爆香;
  • 第六步:端上桌了。
  • 第二步:海带丝放入锅中煮,火煮开后转为小火煮上三到五分钟;
  • 【湖北】辣炒海带丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1海带丝是用盐腌制过的,所以一定要提前泡上,中途换次水;2·提前将海带丝焯煮一下,时间要长点,海带丝不易熟。

    菜谱标签:热菜家常菜素菜
    相关食材:海带

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