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红油拌猪皮

菜谱编号:389-032
红油拌猪皮是【简单是快乐的】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油拌猪皮”。
红油拌猪皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红油拌猪皮辛辣好吃,美容养颜。即可当凉菜,又可当零食。

红油拌猪皮主厨:简单是快乐的

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪皮:400克洋葱:适量
辣椒面:适量--
辅助料用量
菜籽油:适量八角:1个
姜:少许料酒:少许
盐:适量鸡精:适量
生抽:少许--

红油拌猪皮的做法步骤

  • 第五步:煮熟的猪皮拿出放凉切块。
  • 第一步:准备材料。
  • 第七步:上桌了,辛辣可口,即可当凉菜,也可当小吃。
  • 第三步:辣椒面放碗中,锅中热油微微冒烟,加入辣椒面中,红油就制作完成了。
  • 第四步:猪皮生的很难切,所以大块放入锅中,加水没过猪皮,放入八角、姜片、料酒。大火煮开,中小火煮二十分钟,用筷子叉一下能轻松叉透就可以,不能煮时间过长,猪皮太烂没有嚼劲不好吃。
  • 第六步:洋葱、猪皮放盆中,加生抽调一下色,加盐、鸡精红油调味。
  • 第二步:洋葱切丝。
  • 相关食材:猪皮

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