扒茄条
扒茄条是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扒茄条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“扒”是烹制菜肴的技法之一，做法是要先把主料加工至熟备用，然后再用原汤或者重新熬制的汤汁把主料煨制入味，利用勾芡或者旺火收汁，翻勺出锅装盘。菜肴的口感软烂入味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：扒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 生抽：适量 | 蒜：适量 |
| 面粉：适量 | -- |
扒茄条的做法步骤
扒茄条做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为放了豆瓣酱、生抽，所以没有再放盐。
2、茄子一定要炸透，否则茄子里面会含多余的油。