【东北】林区老妈小鸡炖蘑菇
【东北】林区老妈小鸡炖蘑菇是【gamster】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】林区老妈小鸡炖蘑菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在林区长大的日子,每到过年,老妈都会把夏天晒干的榛蘑拿出来,再杀一只老母鸡,炖来吃,干蘑菇那种特有的香味,加上面糊的土豆和宽粉条子,最是冬天的美味。对了,一定要加上咱东北夏天地产的辣妹子,晒得通红的,下锅前在火上燎一下,整支放进去炒,才有东北林区特有的味
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
宽粉条子:1把 | 土豆:2个 |
榛蘑:200克 | 老母鸡:1只 |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 大料:适量 |
生抽:适量 | 味精:适量 |
盐:适量 | 老抽:适量 |
葱:适量 | 干辣椒:适量 |
冰糖:适量 | 姜:适量 |
【东北】林区老妈小鸡炖蘑菇的做法步骤
相关食材:蘑菇