【广东】蒜蓉芥蓝
【广东】蒜蓉芥蓝是【低调蓝莓】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广东】蒜蓉芥蓝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
刚来广州的时候最先认识的菜就是菜心和芥蓝，我更喜欢芥蓝，它是深绿色，入口淸脆、甜爽。刚开始不会做，经常把它炒黃了，咨询了同事之后才恍然大悟，它需要先焯水2分钟，水里加盐、油，然后再用蒜茸炒，不需要太多盐，才能吃出菜的原味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芥蓝：300克 | 蒜瓣：4颗 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 姜：适量 |
【广东】蒜蓉芥蓝的做法步骤
【广东】蒜蓉芥蓝做法技巧/窍门/补充说明：
芥蓝焯水不要时间长，少加盐，盐多了就吃不出菜的甜味了。
相关食材：芥蓝