猪油渣炒芥蓝菜
猪油渣炒芥蓝菜是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪油渣炒芥蓝菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
妈妈牌猪油渣炒芥蓝，我妈喜欢猪油的香，猪油炒菜更香确实如此。炒芥蓝菜我们这里谚语都说“厚朥热火芳臊汤”厚朥就是重猪油，热火就猛火，芳臊汤其实就是鱼露。重油猛火再加入鱼露炒岀来的菜确实跟植物油炒岀来味道真的不一样?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芥蓝菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白肉：适量 | 鱼露：适量 |
| 味精：少许 | 盐：适量 |
猪油渣炒芥蓝菜的做法步骤
猪油渣炒芥蓝菜做法技巧/窍门/补充说明：
菜是焯过水的，炒时用大火很快两分钟左右即可岀锅。