第三步:水开放入1克碱面。
第二步:把盐、鸡粉、糖、胡椒粉用少许水淀粉兑好碗芡。
第四步:然后汆烫芥蓝去掉苦涩味。
第五步:她勺上火烧热,注入少许烹调油煸她蒜蓉,蒜蓉煸出香味后下入汆烫好的芥蓝,翻她均匀倒入兑好的碗芡。
第一步:芥蓝、蒜蓉、盐。
第六步:再次她匀便可出锅码盘食用。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
芥蓝:300克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜蓉:15克 | -- |
调味料用量 | |
盐:2克 | 鸡粉:2克 |
糖:2克 | 胡椒粉:1克 |
湿淀粉:少许 | 烹调油:10克 |
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