第八步:再加入1勺白糖拌匀。
第五步:干辣椒剪成小段,锅中放入少许油,小火,再加入干辣椒,剩下的一半蒜末和辣椒面,煸出香味关火。
第一步:用多功能切刀将黄瓜切成段。长度大约1·5厘米。
第六步:将煸好的辣椒蒜末油浇到黄瓜片上。
第四步:蒜切成末,放入黄瓜片上一半。
第三步:切好的黄瓜片中加入一克盐拌匀。腌制大概10分钟,等黄瓜腌出少许水,把水倒掉。
第七步:再加入2勺生抽,2勺香醋。
第二步:再将每个切好的黄瓜段切成片。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大家的假期过得怎么样?节日大餐吃好喝好没?反正我是每顿饭都吃撑得要命。“每逢佳节胖三斤”这一条已经不适用了,胖三公斤都算少的了。总结出来一条就是,自制力不够啊。节日餐桌异彩纷呈,大鱼大肉荤素搭配,最先光盘的都是素菜一族,凉拌菜则最受追捧。大家统一地评价就是,凉拌菜爽口解腻。
今天凉拌了个黄瓜,预期到这个结果,特意拌了一大盘,还是成为了上桌就抢光的那一道。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄瓜:1根 | 蒜末:4瓣 |
香醋:2勺 | 盐:1克 |
香油:少许 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:2个 | 生抽:2勺 |
白糖:1勺 | 辣椒面:少许 |
第八步:再加入1勺白糖拌匀。
第五步:干辣椒剪成小段,锅中放入少许油,小火,再加入干辣椒,剩下的一半蒜末和辣椒面,煸出香味关火。
第一步:用多功能切刀将黄瓜切成段。长度大约1·5厘米。
第六步:将煸好的辣椒蒜末油浇到黄瓜片上。
第四步:蒜切成末,放入黄瓜片上一半。
第三步:切好的黄瓜片中加入一克盐拌匀。腌制大概10分钟,等黄瓜腌出少许水,把水倒掉。
第七步:再加入2勺生抽,2勺香醋。
第二步:再将每个切好的黄瓜段切成片。
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