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【北京】凉拌黄瓜

菜谱编号:272-524
【北京】凉拌黄瓜是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】凉拌黄瓜”。
【北京】凉拌黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大家的假期过得怎么样?节日大餐吃好喝好没?反正我是每顿饭都吃撑得要命。“每逢佳节胖三斤”这一条已经不适用了,胖三公斤都算少的了。总结出来一条就是,自制力不够啊。节日餐桌异彩纷呈,大鱼大肉荤素搭配,最先光盘的都是素菜一族,凉拌菜则最受追捧。大家统一地评价就是,凉拌菜爽口解腻。

今天凉拌了个黄瓜,预期到这个结果,特意拌了一大盘,还是成为了上桌就抢光的那一道。

【北京】凉拌黄瓜主厨:泥泥_鳅鳅

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:1根蒜末:4瓣
香醋:2勺盐:1克
香油:少许--
辅助料用量
干辣椒:2个生抽:2勺
白糖:1勺辣椒面:少许

【北京】凉拌黄瓜的做法步骤

第八步:再加入1勺白糖拌匀。

【北京】凉拌黄瓜做法第八步骤

第五步:干辣椒剪成小段,锅中放入少许油,小火,再加入干辣椒,剩下的一半蒜末和辣椒面,煸出香味关火。

【北京】凉拌黄瓜做法第五步骤

第一步:用多功能切刀将黄瓜切成段。长度大约1·5厘米。

【北京】凉拌黄瓜做法第一步骤

第六步:将煸好的辣椒蒜末油浇到黄瓜片上。

【北京】凉拌黄瓜做法第六步骤

第四步:蒜切成末,放入黄瓜片上一半。

【北京】凉拌黄瓜做法第四步骤

第三步:切好的黄瓜片中加入一克盐拌匀。腌制大概10分钟,等黄瓜腌出少许水,把水倒掉。

【北京】凉拌黄瓜做法第三步骤

第七步:再加入2勺生抽,2勺香醋。

【北京】凉拌黄瓜做法第七步骤

第二步:再将每个切好的黄瓜段切成片。

【北京】凉拌黄瓜做法第二步骤
菜谱标签:家常菜凉菜
相关食材:黄瓜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【北京】凉拌黄瓜。

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