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【宁波】小油豆腐烧排骨

菜谱编号:272-538
【宁波】小油豆腐烧排骨是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【宁波】小油豆腐烧排骨”。
【宁波】小油豆腐烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

排骨除蛋白质,脂肪,维生素外,还含有大量磷酸钙,骨胶原,骨粘连蛋白等,能促进骨骼生长发育。搭配小油豆腐来烧,味道很好哦。。。

【宁波】小油豆腐烧排骨主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:355克小油豆腐:50克
辅助料用量
桂皮:适量大料:适量
料酒:适量酱油:适量
白糖:适量盐:适量

【宁波】小油豆腐烧排骨的做法步骤

  • 第一步:食材:排骨(已清洗焯水)、小油豆腐、桂皮、大料
  • 第三步:接着,合入小油豆腐,搁入桂皮和大料翻炒一下。
  • 第六步:加适量的酱油。
  • 第五步:加适量的料酒。
  • 第四步:然后,加适量的清水。
  • 第七步:加适量的白糖。
  • 第九步:调味煮开。
  • 第十步:最后,煮至汤汁差不多了,即成。
  • 第二步:烧锅倒油烧热,下入排骨翻炒翻炒。
  • 第八步:加适量的盐。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨油豆腐豆腐

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