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电压力锅版老豆腐焖排骨

菜谱编号:341-821
电压力锅版老豆腐焖排骨是【闹闹728】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电压力锅版老豆腐焖排骨”。
电压力锅版老豆腐焖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

懒人做好吃的老豆腐焖肉或者排骨的方法,做好后很香很嫩,简单易做,不用花太多精力去做。要想做好吃的红烧肉之类的都可以用此方法,适合家里做法。

电压力锅版老豆腐焖排骨主厨:闹闹728

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肋排:500克(或者五花肉)老豆腐:500克(或者千张或者锅烧豆腐)
辅助料用量
酱油:适量白糖:1勺
食盐:1勺姜:少许
植物油:少许--

电压力锅版老豆腐焖排骨的做法步骤

  • 第三步:炒锅放少量植物油烧热,加入糖,姜片,和烫好的排骨,在加入酱油翻炒染色,等染色好并有点出油的时候加入一小碗水和适量的食盐,大火煮开。
  • 第二步:老豆腐,我用的是锅烧豆腐直接切小块平铺在电压力锅里。买来的豆腐可以在煮之前用清水浸泡1小时以上去除豆腥味。
  • 第四步:将煮开的排骨倒入刚铺好豆腐的压力锅里,查看汤只要下面有一小层即可。
  • 第五步:电压力锅打到肉排骨的那一档即可,等结束后就可以啦,我这压力锅有收汁提味的功能,出锅时可以用下用来提香,没有这功能也很简单,就是出锅时在煮个8分钟左右即可。
  • 第一步:肋排或者五花肉用开水煮一分钟以内,去腥味和血水。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨豆腐

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