【北京】香甜北极虾
【北京】香甜北极虾是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】香甜北极虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾的品种有很多，营养价值都很高，蛋白质含量比鸡蛋、牛奶还要高，而且其肉质更鲜艳，做法多样，深受很多人的喜欢。一般人群都可食用，但是过敏体质的人要慎食，以免发生危险。
今天这盘虾是北极甜虾。一般都是吃冰冻的，更显其甜鲜肉嫩。咱不是没胆儿嘛，所以又给它焯了一下水，又在水龙头下猛冲了一通凉水澡，吃的时候也还是鲜嫩微甜的。
坐开水的时候，我用小香葱、大蒜、苹果醋调了一个蘸汁。虾很嫩，牙口好的话，连壳都能一块吃了，顺便也补补钙。
如果您不挑样儿，这虾冲完凉水就直接入盘；从进锅到“出浴”，两分钟足够了；如果您也想摆个盘，让它华丽现身，您就再费点儿事摆摆也成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 北极甜虾：500克 | 大蒜：两瓣 |
| 香葱：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 苹果醋：适量 | -- |
【北京】香甜北极虾的做法步骤
【北京】香甜北极虾做法技巧/窍门/补充说明：
这个虾本身就是熟的，可以打开包装直接吃，我是焯下水觉得更安全些；再冲下凉水可以吃凉的，口感更好；
蘸汁里还可以放点姜末，有驱寒、去腥的效果。