【烟台】五香牛肉
【烟台】五香牛肉是【salila82】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【烟台】五香牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,是寒冬补益佳品。直接吃味道就很不错了,也可以用蒜泥生抽调一个料汁蘸食。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:700克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:5克 | 大葱:半根 |
生姜:1块 | 八角:2个 |
辣椒:1只 | 花椒:1小撮 |
草果:1个 | 老抽:1勺 |
生抽:10克 | 冰糖:15克 |
料酒:10克 | -- |
【烟台】五香牛肉的做法步骤
相关食材:牛肉