第八步:蒸锅中将水烧开,将擀好的面片放到蒸锅中,大火蒸五分钟。
第九步:取出蒸好的面片,轻轻地撕开。
第二步:再加入1/4左右的清水,继续用筷子搅拌。
第五步:十分钟后再次揉匀面团,很轻松就能揉成非常光滑的状态。
第七步:将面剂子稍稍擀成圆面片,取一个圆面片表面上刷一层玉米油,上面再叠一个圆面片。用擀面杖从中间分别往上,下,左,右擀开,擀的越薄越好。
第四步:揉成一个面团,醒十分钟。此時面团表面比较粗糙,没有关系。
第十一步:春卷皮软中带有些许韧性,口感很不错。
第一步:先烧一壶开水。料理盆中放入面粉,一边倒开水,一边用筷子搅拌。
第十步:薄薄的。
第三步:搅拌成没有干粉,能抱成团的状态。
第六步:将面团滚成长条分割成剂子。