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麻团

菜谱编号:027-275
麻团是【圈住美丽】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻团”。
麻团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻团,小时候吃得比较多的一种点心,是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形,再入油锅炸制而成。因其呈圆团形,表面又沾裹有芝麻,故名麻团。现在都提倡健康饮食,少油少盐,所以吃得比较少了。不过男的吃吃,还是很香的哦。

麻团主厨:圈住美丽

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:250克红豆沙:80克
辅助料用量
白芝麻:80克--
调味料用量
糖:50克泡打粉:1克

麻团的做法步骤

第一步:白糖放入碗里,加温水搅拌至融化。

麻团做法第一步骤

第二步:筛入糯米粉和泡打粉,加1勺油和适量温水,拌匀后和成光滑的面团。

麻团做法第二步骤

第五步:使其均匀粘上芝麻,最后再用手团紧按压下,防止芝麻掉下。

麻团做法第五步骤

第四步:搓好的麻团放在芝麻碗里,多滚几圈。

麻团做法第四步骤

第六步:锅中倒入色拉油,宽一下,6成热時放入麻团,小火炸约15分钟。

麻团做法第六步骤

第八步:用厨房纸巾吸掉多余油份即可食用。

麻团做法第八步骤

第七步:炸的过程中要不停用铲子翻动麻团,使其均匀受热,等麻团体积变大浮起来,呈金黄色時捞出。

麻团做法第七步骤

第三步:将和好的面团分成等量的剂子,取一个按扁后包入豆沙,搓成圆球。

麻团做法第三步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻团。

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