当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【河北】萌“鸡”贺春(小鸡豆沙包)

【河北】萌“鸡”贺春(小鸡豆沙包)

菜谱编号:272-804
【河北】萌“鸡”贺春(小鸡豆沙包)是【孩妈妮妮】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河北】萌“鸡”贺春(小鸡豆沙包)”。
【河北】萌“鸡”贺春(小鸡豆沙包)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年是鸡年,我家宝贝的本命年。特别做了一款萌萌的小鸡造型的豆沙包,把它也献给所有属“鸡”的宝宝们,愿宝宝们在“鸡”年里,"小鸡"快跑,健康成长!”

【河北】萌“鸡”贺春(小鸡豆沙包)主厨:孩妈妮妮

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:500克南瓜:155克
辅助料用量
酵母:6克豆馅:适量
红曲粉:1克--

【河北】萌“鸡”贺春(小鸡豆沙包)的做法步骤

  • 第一步:南瓜切片放入微波炉,高火8分钟,取出用勺子碾成泥状
  • 第十一步:取3—4克南瓜面团搓成细条,取1—2克左右的南瓜面团捏成锥形,取1克左右的红面团搓成水滴形
  • 第十步:用虎口慢慢封口,然后接口向下,搓成椭圆形
  • 第七步:白面团切成大小一致的剂子(每个大约45克)
  • 第十三步:锥形的和红色的分别沾水安装在前面整形
  • 第四步:普通面粉250克加酵母3克和水和成面团,加盖,发酵至1·5倍大(不要太软,以免不好成型)
  • 第五步:发酵好的面团取出揉匀后取50克,加入红曲粉揉匀备用
  • 第三步:加盖,发酵至1·5倍大
  • 第十四步:用干净的剪刀在鸡冠子上剪4下
  • 第十七步:还可以组合成这样,或是随您任意组合
  • 第八步:擀成四边薄、中间厚的圆片
  • 第十二步:把大的南瓜面团用手整形成扁一点的形状,沾水安装在顶部
  • 第六步:南瓜面团和白面团分别揉匀搓条
  • 第十九步:萌萌哒
  • 第十五步:鸡嘴的地方,横着剪一刀
  • 第十六步:最后,用叉子在鸡胡上压上些花纹,用黑芝麻沾到两边做眼睛
  • 第九步:包入适量豆馅
  • 第十八步:放入屉布上发酵至1·5倍大,开火,中火烧至开,上汽后15分钟关火,不要开盖2-3分钟后取出即可
  • 第二步:加入面粉250克、酵母3克和适量温水和成面团(不要太软,以免不好成型)
  • 【河北】萌“鸡”贺春(小鸡豆沙包)做法技巧/窍门/补充说明:

    1:面团不要软了,以免最后不好成型。
    2:黑芝麻也可以换成绿豆、红豆等。用黑芝麻来做,萌萌的。

    菜谱标签:家常菜主食包子
    相关食材:豆沙

    【河北】萌“鸡”贺春(小鸡豆沙包)菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【孩妈妮妮】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【河北】萌“鸡”贺春(小鸡豆沙包)。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜