【天津】凉拌芽菜
【天津】凉拌芽菜是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】凉拌芽菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芽菜我们这里也称掐菜，俗称黄豆芽。这道凉拌芽菜是黄豆芽搭配彩椒，用简单的调味品调味而成。菜品的口味很清爽，是一道非常适合春节食用的凉拌菜。清香的芽菜与微甜的彩椒都是很利好的食材，利好的食材让这道普通的凉拌芽菜具有去脂排毒，养颜美容，滋阴润燥，补钙补铁等功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆芽菜：300克 | 橄榄油：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 彩椒：60克 | 盐：适量 |
【天津】凉拌芽菜的做法步骤
【天津】凉拌芽菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、我买的是黄豆芽，其他芽菜都可以凉拌。
2、淡盐水焯豆芽菜可以让豆芽菜入些底味儿。
3、调味品依据个人口味添加。不宜用醋，醋的酸会影响彩椒微甜的口感。
相关食材：芽菜