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芽菜炒粉

菜谱编号:082-763
芽菜炒粉是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芽菜炒粉”。
芽菜炒粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋冬气候干燥,人容易出现皮肤干燥、皲裂、口角炎、唇炎等,而各种风味的豆芽菜将成为人们秋冬之际防治疾病,保护肌肤的时尚佳蔬。豆芽菜不仅富于营养,易于消化,清脆爽口,而且具有祛湿清热、降低血脂、消除肠胃积气积食之功。因此,高脂血症的人少不了每日吃一份豆芽菜;习惯性性便秘的人常吃豆芽菜也会解除排便之苦。肠胃不佳、消化不良而不宜吃其它蔬菜者,常吃豆芽菜真是一举两得。

配料:盐,调和油。

调料;

生抽,调味鲜,香油,耗油。

方法:

1、先把先好的豆芽菜倒进烧好油的锅里,

2、加盐炒熟,

3、倒进炒好的鸡蛋和豆瓣酱

4、翻炒均匀,

5、再将备好的米粉倒进锅里,

6、翻炒均匀,

7、调入调料炒匀,炒入味即成。

芽菜炒粉主厨:水青青

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米粉:1碗豆芽菜:适量
辅助料用量
盐:适量调和油:适量
鸡蛋:1个豆瓣酱:适量
调味料用量
生抽:适量调和鲜:适量
香油:适量蚝油:适量

芽菜炒粉的做法步骤

  • 第六步:倒进炒好的鸡蛋和豆瓣酱
  • 第一步:备好米粉1碗,
  • 第十步:调入调料炒匀,炒入味
  • 第三步:炒好的鸡蛋和适量的豆瓣酱,
  • 第四步:先把先好的豆芽菜倒进烧好油的锅里,
  • 第十一步:出锅装碗中即成。
  • 第七步:翻炒均匀,
  • 第八步:再将备好的米粉倒进锅里,
  • 第五步:加盐炒熟,
  • 第二步:豆芽菜适量去根冼净,
  • 第九步:翻炒均匀,
  • 相关食材:芽菜

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