芽菜炒粉
芽菜炒粉是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芽菜炒粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋冬气候干燥,人容易出现皮肤干燥、皲裂、口角炎、唇炎等,而各种风味的豆芽菜将成为人们秋冬之际防治疾病,保护肌肤的时尚佳蔬。豆芽菜不仅富于营养,易于消化,清脆爽口,而且具有祛湿清热、降低血脂、消除肠胃积气积食之功。因此,高脂血症的人少不了每日吃一份豆芽菜;习惯性性便秘的人常吃豆芽菜也会解除排便之苦。肠胃不佳、消化不良而不宜吃其它蔬菜者,常吃豆芽菜真是一举两得。
配料:盐,调和油。
调料;
生抽,调味鲜,香油,耗油。
方法:
1、先把先好的豆芽菜倒进烧好油的锅里,
2、加盐炒熟,
3、倒进炒好的鸡蛋和豆瓣酱
4、翻炒均匀,
5、再将备好的米粉倒进锅里,
6、翻炒均匀,
7、调入调料炒匀,炒入味即成。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
米粉:1碗 | 豆芽菜:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 调和油:适量 |
鸡蛋:1个 | 豆瓣酱:适量 |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 调和鲜:适量 |
香油:适量 | 蚝油:适量 |
芽菜炒粉的做法步骤
相关食材:芽菜