【山东】翡翠白玉饺
【山东】翡翠白玉饺是【银元宝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山东】翡翠白玉饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子与“交子”谐音，意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。
我的家乡全年各种节日皆吃饺子，五一吃饺子、生日吃饺子、中秋吃饺子、阳历新年吃饺子，过年更是少不了饺子。这个翡翠白玉饺造型酷似白菜，取义“百财”，新年时期食用有“恭喜发财”的美好寓意
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：400克 | 水：110克 |
| 盐：适量 | 菠菜汁：115克 |
| 辅助料用量 | |
| 白菜馅：适量 | -- |
【山东】翡翠白玉饺的做法步骤
【山东】翡翠白玉饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、和面时加入盐面会更劲道
2、面团稍软一点
3、馅料根据自己喜好