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【山东】小鸡鸡蛋沙拉

菜谱编号:272-987
【山东】小鸡鸡蛋沙拉是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山东】小鸡鸡蛋沙拉”。
【山东】小鸡鸡蛋沙拉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春回大地万物复苏是春天的真实写照,寓意新生命的开始,快看那,听说鸡年到了,小鸡们也已经按捺不住破壳而出了,想要看看这个美好的世界,今天这道美食要表达的就是(鸡)积极向上!

鸡蛋可以给孩子提供优质蛋白质,所以是每天早餐里面必不可少的食材,最省事的就是水煮蛋,拿来做造型也非常简单和快速,很多孩子喜欢吃蛋白,不太喜欢蛋黄,因为蛋黄密度高吃到嘴里很干,也很容易噎到,我们今天把蛋黄取出后和沙拉酱一起搅打蓬松不但吃起来更美味,也是入口即化,宝宝一定会欣然接受,加上萌萌的小鸡宝宝造型,真是百看不厌,百吃不腻。

【山东】小鸡鸡蛋沙拉主厨:天使落凡尘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:适量苦菊:适量
胡萝卜:适量生菜:适量
辅助料用量
草莓果酱:适量黑芝麻酱:适量
沙拉酱:适量--

【山东】小鸡鸡蛋沙拉的做法步骤

  • 第三步:用V型刀把鸡蛋从中间切一圈分成两半,留一个完整的鸡蛋不切做鸡妈妈,蛋黄取出放到容器里。
  • 第六步:打好的蛋黄沙拉装入裱花袋。
  • 第十一步:给母鸡和小鸡装上嘴巴,鸡冠和爪子,用草莓果酱涂上腮红,花朵撒在草地上装饰。
  • 第四步:取适量沙拉酱放入蛋黄中。
  • 第九步:用黑芝麻酱画上眼睛。
  • 第七步:盘子底铺上苦菊生菜,蛋黄沙拉挤到下面的蛋白壳里,要填满空隙后再挤出一个圆形的头。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第五步:用料理棒把蛋黄打成泥。
  • 第二步: 把鸡蛋煮熟后晾凉剥壳。
  • 第十步:胡萝卜切片剪出鸡爪和鸡嘴巴,剩下的压几朵花。
  • 第八步: 头上扣上上半部分的蛋白壳,觉得大的话可以修的短一点,一个小鸡上面不扣蛋壳,将多出来的蛋壳扣到完整的那颗鸡蛋上做鸡妈妈。
  • 【山东】小鸡鸡蛋沙拉做法技巧/窍门/补充说明:

    眼睛也可以用海苔或者黑豆等来做,没有草莓果酱可以用番茄酱涂红脸蛋。

    相关食材:鸡蛋

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