【四川】辣子鸡丁
【四川】辣子鸡丁是【天蓝蓝草青青】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】辣子鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香辣辣的辣子鸡丁，是让人最喜欢的一款家乡菜。每当吃饭没有胃口时，来一份辣子鸡丁，保管比什么调胃丸都有用。哈哈，因为是川人。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：3个 | 辣椒：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 菜籽油：15克 | 盐：3克 |
| 干辣椒：3克 | 八角：1克 |
| 姜：5克 | 蒜：5克 |
| 生抽：3克 | 白糖：2克 |
| 花椒：2克 | 五香粉：1克 |
| 葱：5克 | 辣椒酱：2克 |
【四川】辣子鸡丁的做法步骤
【四川】辣子鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
鸡丁可切小一点便于快速炒熟；
油可适量多一点，调味料据自己口感掌握用量；
相关食材：鸡丁